Estahistoria comienza en 1955, en la pastelería Dalloyau. El pastel fue creado por Cyriaque Gavillon. Aunque en realidad, fue nombrado por su esposa, Andrée Gavillon a quien le recordaba mucho
Comoya te contamos en la primera parte de este artículo, la historia del pastel puede rastrearse hasta Mesopotamia y el antiguo Egipto, pasando por el Imperio Romano, la Grecia antigua y España.Todas estas culturas y regiones han influido en la forma e ingredientes con que se preparan los pasteles. En esta segunda parte te
Decorala superficie del pastel al gusto: con crema batida (chantilly), betún o fondant. Refrigera el pastel por 2 horas y desmonta el aro del molde justo antes de servir. Paso 17
Postrefrancés con fresas y crema muselina. Cómo preparar el fraisier. Receta fácil paso a paso. Uno de los dulces más típicos de la pastelería francesa con fresas, con bizcocho y crema muselina. crema
Labreve historia del origen de la tarta Tatin. Cómo la inventaron las hermanas Tatin y cómo llego a hacerse famosa. Cultura gastronómica
Dejarenfriar. Precalentar el horno a 180°C. Pon los 2 huevos + el azúcar en el bol del robot de cocina, y batir a máxima velocidad durante 5 minutos, la mezcla debe doblar su volumen. Añadir la harina tamizada y mezclar delicadamente con ayuda de
Cada27 de enero se celebra el Día Mundial del Pastel de Chocolate Cada 27 de enero se celebra el Día Mundial del Pastel de Chocolate, aunque cualquier día es bueno para celebrar la existencia de uno de los postres más deliciosos del mundo.Los que amamos el chocolate (hasta el de color rosa), jamás podremos resistirnos a un buen
Lahistoria del pastel de luna. Al final de la dinastía Yuan (1271-1368), una dinastía gobernada por los mongoles), el Ejército Popular Han quería derrocar al gobierno mongol, por lo que planearon una insurrección, pero no tenían forma de comunicar a todos los chinos Han en la época de guerra.
Origendel Stollen o Christollen. Este pan dulce de larga tradición en la gastronomía alemana aparece por primera vez mencionado en un documento que data del 1.329 en Naumburgo, cerca del río Saale, como regalo navideño a un obispo. En aquella época era un postre más ligero que el actual. Lo que no ha variado mucho con los años ha sido
Lahistoria de la pastelería es apasionante y abarca miles de años de evolución y desarrollo. Desde la época prehistórica, la mezcla de alimentos y miel ha llevado a la creación de dulces deliciosos. En la actualidad, la pastelería sigue evolucionando y las innovaciones técnicas han abierto nuevas perspectivas en esta
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